Pierwsza z zasad brzmi:
Społeczności i osoby indywidualne otrzymują pomoc odpowiednią i adekwatną do ich potrzeb
Żeby lepiej zobrazować tę zasadę, weźmy za przykład paczkę żywnościową dla 4 osobowej rodziny (rodzica i trójki dzieci). W takiej paczce na pewno nie mogą znaleźć się same produkty “suche” (makaron, ryż), ponieważ potrzeby żywieniowe takiej rodziny są zupełnie inne.
Zapotrzebowanie takiej rodziny to w pierwszej kolejności świeże warzywa, owoce, pieczywo i nabiał.
W marcu 2022 roku wystartował program żywieniowy organizacji Oxfam, koordynowany przez organizację Homo Faber. Przez ponad rok monitorowano sytuację i zapotrzebowanie żywieniowe rodzin. Co tydzień, wolontariusze dostarczali do wcześniej zakwalifikowanych do pomocy rodzin, 20 kilogramową paczkę żywieniową na którą składały się głównie warzywa, owoce oraz nabiał. Łącznie, do czerwca 2023 roku dostarczono ponad 333 tony żywności do rodzin ukraińskich uchodźców, którzy zamieszkali w Lublinie i ościennych gminach.
Warto podkreślić, że wolontariusze cotygodniowo kontaktowali się z rodzicami, żeby móc dostarczyć pomoc adekwatną do ich obecnego zapotrzebowania. Dzięki temu, dostarczane były produkty pierwszej potrzeby, co pozwoliło uniknąć sytuacji wyrzucania jedzenia.
