Запрошуємо на лекцію та кулінарний майстер-клас, які присвячені українським стравам.

На лекції ви дізнаєтесь про українські смаколики повсякденної та святкової кухні: від, здавалося б, відомих страв, як-от борщ, до зовсім невідомих полякам, як-от бекмес, чи забутих, як-от затірка. Ми будемо дивуватися тому, як маленькі деталі в рецепті можуть змінити страву.

Лекція триватиме 1,5 години.

Після лекції запрошуємо на кулінарний майстер-клас. Будемо готувати смачні українські вергуни, а потім, звісно, їсти їх, запиваючи узваром 🙂

Майстер-клас та дегустація триватимуть 2,5 години.

Лекцію та майстерклас проведе др ґаб. Любов Фроляк, проф. УМКС. Як діалектолог, тобто той, хто вивчає місцеву мову і культуру, пані професор відвідала різні куточки України, і скрізь цікавилася традиційними  і сучасними, давніми і новими стравами української кухні.

Участь у лекції та майстер-класі безкоштовна.

___

Проект фінансується містом Люблін в рамках проекту "Баобаб. Місце. Зустрічі. Сусідство".